Vín með mat

Vín með lambakjöt

Lambakjöt er íslenskur klassíker og á sér frábæra fylgivín. Fyllt rauðvín með góðu kjarni — Bordeaux, Rioja, Barolo — og kröftug Syrah-vín úr Rhône henta sérstaklega vel. Hér eru þau vín hjá AMKA sem henta lambakjöti best.

21 vín fundust

Rauðvín

14 Hands Cabernet Sauvignon

Bandaríkin

Kröftugt og þurrt rauðvín með ilm af dökkum kirsuberjum, leðri, kaffi og fíngerðum kryddtónum. Þétt og dökkt í munni með tóbakstónum, kryddaðri eik og fáguðum tannínum.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon13.5%

Rauðvín

Aldeya Garnacha

Spánn

Þétt rúbínrautt Garnacha með safaríkum tónum af dökkum kirsuberjum og hindberjum ásamt kakói og vanillu. Meðalfyllt til þétt, ávaxtaríkt og bragðmikið.

Garnacha14.5%

Rauðvín

Villa Puccini Chianti Superior

Ítalía

Blanda sem sameinar kröftuga byggingu og kirsuberjatóna Sangiovese við mýkri og ávaxtaríkari einkenni Canaiolo — samstillt og vel jafnvægisstillt vín.

Canaiolo, Sangiovese12%

Rauðvín

Backhouse Cabernet Sauvignon

Bandaríkin

Djúprautt Cabernet Sauvignon með tónum af sólberjum í munni. Ríkulegt og kröftugt vín sem nýtur sín með ýmsum réttum, svo sem matarmiklum pastaréttum og grilluðu kjöti eða grænmeti.

Cabernet Sauvignon14%

Rauðvín

Chateau de Ribebon Bordeaux Superior

Frakkland

Rauðvín frá Bordeaux úr vandlega völdum ekrum. Þrúgurnar eru handtíndar og vínið þroskað í eikartunnum í nokkra mánuði, sem gefur fínlega viðartóna og mýkir bragðið.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon14%

Hvítvín

Weingut Frank Gruner Veltliner

Austurríki

Ferskt og þurrt austurrískt hvítvín úr Grüner Veltliner frá fjölskyldubúi í Herrnbaumgarten. Ilmur af þroskaðri peru, sítrus, hvítum pipar og kryddjurtum. Létt, líflegt og matvænt.

Grüner Veltliner12%

Rauðvín

Château Haut Batailley, 5. Cru Pauillac

Frakkland

Château Haut-Batailley er flokkað sem Fimmta Cru í hinni opinberu flokkun frá 1855 og er jafnan meðal bestu vína Médoc á vinstri bakka Bordeaux. Árleg framleiðsla aðalvínsins er að meðaltali um 10.000 kassar.

Cabernet Sauvignon, Merlot13.60%

Rauðvín

Château Kirwan, 3. Cru Margaux

Frakkland

Château Kirwan er flokkað sem Þriðja Cru í hinni opinberu flokkun frá 1855 og er jafnan meðal bestu vína Margaux. Búgarðurinn framleiðir að meðaltali um 12.000 kassa á ári af aðalvíni sínu.

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon13.5%

Rauðvín

Viberti Langhe Nebbiolo

Ítalía

Nebbiolo frá Langhe, ræktað á kalkríkum leirjarðvegi í 400–500 metra hæð. Samspil jarðvegs og hæðar gefur þrúgunni einkennandi sýru og tannínbyggingu.

Nebbiolo14%

Rauðvín

Christophe Voilot-Guillemard, Nuit St. Georges, "Lews Damodes"

Frakkland

Frá Les Damodes í Nuits-Saint-Georges, þar sem sameinast bygging Nuits-Saint-Georges og fínleiki Vosne-Romanée. Háir víngarðar og steinefnaríkur jarðvegur gefa fínlegt vín með dýpt og ilmflækjustig.

Pinot Noir13.5%

Rauðvín

Viberti Langhe Dolba

Ítalía

Blanda af Dolcetto og Barbera frá Langhe-svæðinu. Dolcetto gefur ferskan rauðan berjailm og mjúka fyllingu, en Barbera lifandi sýru og byggingu. Samstillt og vel jafnvægt vín.

Barbera, Dolcetto13.5%

Rauðvín

JL Chave, Mon Coeur, Côte du Rhône

Frakkland

Árgangurinn 2021 af „Mon Coeur“ ber svip af svalri sprettutíð og er glæsilegt og ferskt. Jafnt hlutfall af Grenache og Syrah gefur jafnvægi milli bjarts rauðs ávaxtar, kryddtóna og fíngerðs tanníns með léttum og lifandi karakter.

Grenache, Syrah14%

Rauðvín

Viberti Barolo Monvigliero

Ítalía

Barolo úr Nebbiolo frá Monvigliero-vínekrunni, sem nýtur kjörinnar sólaráttu og vel framræsts jarðvegs. Þrúgurnar eru handtíndar á hámarksþroska til að tryggja gæði.

Nebbiolo14%

Rauðvín

Domaine Maldant Beaune 1er Cru Les Aigrot

Frakkland

Þessi Premier Cru reitur er þekktur fyrir vín sem sameina silkimjúka áferð og lagskipt flækjustig. Vel framræstur jarðvegur og kjörin sólarlega leyfa þrúgunum að þroskast fullkomlega og gefa vín með dýpt, lífi og fíngerðum tannínum.

Pinot Noir13.5%

Rauðvín

Immortalis Monastrell

Spánn

Kröftugt og fyllingarmikið Monastrell með þroskuðum ávexti og kryddi í jafnvægi við þétt tannín og góða sýru. Þroskað í stáli og eik sem gefur áferð og dýpt án þess að glata náttúrulegri ákefð þrúgunnar. Vel byggt en aðgengilegt vín með langt eftirbragð.

Monastrell14.5%

Rauðvín

Domaine Sorine, Chassagne Montrachet VV

Frakkland

Pinot Noir frá úrvals 1er cru-vínekru í Beaune, með fínleika og uppbyggingu sem einkennir héraðið. Vínviðurinn er að meðaltali fimmtugur og rótfastur í leir- og kalksteinsjarðvegi sem gefur víninu dýpt og jafnvægi. Hefðbundin víngerð og þroskun í eikartunnum varðveita ferskleika og glæsileika.

Pinot Noir13.5%

Rauðvín

Château Lafon-Rochet, 4. Cru Saint-Estèphe

Frakkland

Château Lafon-Rochet er flokkað sem Fjórða Cru í hinni opinberu flokkun frá 1855 og framleiðir jafnan einhver áhugaverðustu vín Saint-Estèphe. Árleg framleiðsla aðalvínsins er um 10.000 kassar með áherslu á gæði og jafnvægi.

Cabernet Sauvignon, Merlot14%

Rauðvín

Oveja Tinto Graciano-Malbec

Spánn

Þrúgurnar eru gerjaðar í sitthvoru lagi við stýrða gerjun og þroskaðar á eikartunnum til að auka dýpt og fyllingu.

Graciano, Malbec13.5%

Rauðvín

Douro Dog

Portúgal

Þurrt portúgalskt rauðvín með dökkum ávexti, rauðum berjum, kryddi og hóflegri uppbyggingu. Touriga Nacional gefur dýpt, Touriga Franca ávaxtaríka mýkt og Tinta Roriz festu og lyftingu. Meðalfyllt og þægilegt, góð kynning á rauðvínum Douro-héraðs.

Tinta Roriz, Touriga Franca13.5%

Rauðvín

Jean-Luis Chave, Saint-Joseph "Offerus"

Frakkland

Jean-Louis Chave Saint-Joseph "Offerus" er Syrah frá norðurhluta Rhône með brómber, svört kirsuber, fjólu, svartan pipar, grafít, svartar ólífur og krydd. Meðalfyllt og vel byggt með dökkum ávexti, ferskri sýru, fíngerðum tannínum og löngu steinefnakenndu eftirbragði.

Syrah13.5%

Rauðvín

Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon

Síle

Santa Rita 120 Cabernet Sauvignon er mjúkt rauðvín frá Síle með þroskuðum kirsuberjum, dökkum ávexti, vanillu, tóbaki og mildu kryddi. Safaríkt, ferskt og auðdrukkið, og fer vel með grilluðu kjöti, pasta, hamborgurum og hversdagsmat.

Cabernet Sauvignon13.5%