Douro Dog
Portúgal
Þurrt portúgalskt rauðvín með dökkum ávexti, rauðum berjum, kryddi og hóflegri uppbyggingu. Touriga Nacional gefur dýpt, Touriga Franca ávaxtaríka mýkt og Tinta Roriz festu og lyftingu. Meðalfyllt og þægilegt, góð kynning á rauðvínum Douro-héraðs.
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
13.5%
Portúgal
Douro Dog
Fuglakjöt
Grill
Lambakjöt
Nautakjöt
Ostur
Svínakjöt
Framleiðsla
Douro Dog er þurrt rauðvín frá Douro-héraði í Portúgal, gert úr Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz. Touriga Nacional gefur uppbyggingu, dökkan ávöxt og blómlega dýpt, Touriga Franca bætir við þroskuðum berjakarakter og mýkri tannínum, en Tinta Roriz gefur rauðan ávöxt, krydd og festu. Vínið hefur þann örláta ávaxtakarakter sem einkennir rauðvín Douro, í jafnvægi við þurr tannín og næga ferskleika til að henta vel með mat. Traust og aðgengilegt portúgalskt rauðvín með héraðskarakter.
Bragðlýsing
Djúprauður litur. Ilmur af brómberjum, plómu, kirsuberjum, fjólu, sætu kryddi og léttum moldartón. Í munni er það þurrt og meðalfyllt, með þroskuðum ávexti, hóflegum tannínum, góðu jafnvægi í sýru og hreinu, létt krydduðu eftirbragði.
