Duc De Foix Cava
Spánn
Klassísk Cava frá Penedès sem blandar hefðbundnum þrúgum héraðsins í jafnvægi ferskleika og dýptar. Vínviðurinn vex í kalkríkum jarðvegi sem gefur einkennandi steinefnakeim og bjarta sýru. Langur þroski á botnfalli gefur fágaða áferð án þess að missa líflegan karakter.
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
11.50%
Spánn
Önd
Finger food
Solo
Framleiðsla
Duc de Foix er framleitt af Covides, einu af leiðandi samvinnubúum í Katalóníu, sem leggur áherslu á hágæða Cava og sjálfbæra vínrækt. Búið er í hjarta Penedès og sækir þrúgur frá vandlega völdum vínekrum sem endurspegla fjölbreytt örloftslag héraðsins. Vínið er gert eftir hefðbundinni aðferð, með annarri gerjun á flösku og löngum þroska á botnfalli sem eykur margbreytileika og fínleika.
Bragðlýsing
Bjartur ilmur af sítrus og garðávexti fléttast við keim af hvítum blómum og ristuðu brioche. Í munni er það ferskt og hressandi, með fínlegum og þrálátum perlum og hreinu, glæsilegu eftirbragði.
