Doyard Mahé, Champagne Desir Extra Brut
Frakkland
Kampavín úr 100% Chardonnay sem endurspeglar ferskleika og spennu Côte des Blancs. Þrúgur frá Premier Cru-vínekrum, langur þroski á botnfalli og lágmarks sykurbæting draga fram náttúrulegan hreinleika. Jafnvægi ferskleika og uppbyggingar gerir það fjölhæft og geymsluþolið.
Chardonnay
12%
Frakkland
Önd
Finger food
Solo
Framleiðsla
Doyard-Mahé er fjölskyldurekið kampavínshús í Vertus, Premier Cru-þorpi í Côte des Blancs. Undir stjórn Carole Doyard leggur búið áherslu á Chardonnay-kampavín sem tjá hreinleika jarðvegsins. Það stundar sjálfbæra vínrækt með lágmarksinngripi til að tryggja glæsileg og nákvæm vín. Gerjun fer fram í ryðfríu stáli og eikartunnum, með löngum þroska á botnfalli sem eykur dýpt og margbreytileika.
Bragðlýsing
Líflegt og glæsilegt í nefi með ilmi af sítrónu, peru og hvítri ferskju, fléttuðum við möndlu, brioche og blautan stein. Í munni er það stíft og fágað, með fínlegum og þrálátum perlum og söltu, löngu eftirbragði.
