Vaucher Chablis
Frakkland
Chablis úr Chardonnay-þrúgum ræktuðum á kalkríkum Kimmeridge-jarðvegi nærri Auxerre. Steinefnaríkur jarðvegurinn gefur víninu skýran steinefnakeim og einkennandi tinnustein.
Chardonnay
12.5%
Frakkland
Sushi
Finger food
Framleiðsla
Vaucher Père & Fils, rótgróið Búrgúndarhús stofnað 1782, framleiðir vín sem endurspegla terroir héraðsins. Þetta Chablis er handtínt, mjúklega pressað og gerjað í ryðfríum stáltönkum við stýrt hitastig til að varðveita ferskleika og steinefnakeim. Eftir um sex mánaða þroskun er vínið sett á flöskur, ferskt og fágað.
Bragðlýsing
Fölgrænn gulllitur. Í nefi mjög ferskt og steinefnaríkt með ilmi af tinnusteini, grænu epli, sítrónu og sveppum, ásamt votti af mintu, akasíu og lakkrís. Í munni kröftugt og þétt með löngu og fáguðu, mjúku eftirbragði. Mjög þurrt og fíngert.
