Viberti Timorasso Derthona DOCG – Hvítvín, Ítalía
Hvítvín

Viberti Timorasso Derthona DOCG

Ítalía

Timorasso-þrúgur úr vínekrum á Derthona-svæðinu nærri Monleale, ræktaðar í steinefnaríkum jarðvegi og hæðóttu örloftslagi. Lítil uppskera gefur þéttan og vandaðan ávöxt.

Vínberjaafbrigði

Timorasso

Áfengishlutfall

14%

Land

Ítalía

Passar með
  • Grill
  • Ostur
  • Pasta
  • Pottréttir
  • Villibráð
Deila

Framleiðsla

Viberti Giovanni er fjölskyldufyrirtæki stofnað snemma á 20. öld í Langhe-héraði í Piemonte og þekkt fyrir hefðbundna víngerð. 'Derthona' Timorasso er handtínt og gerjað í stáltönkum til að varðveita ferskan ávaxtailm. Vínið liggur á fínhreinsaðri botnfellingu í nokkra mánuði sem gefur því fyllingu og dýpt en heldur sýrunni ferskri og ávextinum framarlega — aðgengileg túlkun á Derthona-terroir.

Bragðlýsing

Sterkur gulur litur með grænleitum blæ. Í nefi akasíublóm og þroskaður ávöxtur. Í munni há sýra og kröftug steinefni með næstum söltu og skýru eftirbragði. Derthona hefur mikið geymsluþol.