Supremus Toscana IGP
Ítalía
Blanda þar sem Sangiovese gefur ferska sýru og rauðan ávöxt, Merlot mýkt og plómutóna, og Cabernet Sauvignon byggingu og dýpt. Þrúgurnar vaxa í kalkríkum leir og grýttum galestro jarðvegi, og þroskun á franskri og slavonskri eik gefur margbrotið yfirbragð.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
14%
Ítalía
Grill
Ostur
Pasta
Framleiðsla
Supremus Toscana IGT er rauðvín sem endurspeglar ríka víngerðarhefð Toskana. Það er búið til af Neil og Maria Empson í samstarfi við vínfræðinginn Franco Bernabei úr þrúgum frá völdum ekrum í Maremma, Colline Pisane, Colli Fiorentini og Chianti Classico. Vínviðurinn er að meðaltali 50 ára gamall og eykur dýpt vínsins. Eftir handtínslu er hver þrúgutegund gerjuð sér í stáltönkum. Vínið þroskast síðan í fjórtán mánuði í Allier-eikartunnum, þar af 70% nýjar, og hvílir að minnsta kosti sex mánuði á flösku. Útkoman er glæsilegt og kröftugt vín sem fangar arfleifð Toskana.
Bragðlýsing
Djúprautt að lit. Í nefi þéttur ilmur af rauðum berjum, fjólum og ristaðri vanillu með daufum tónum af leðri og súkkulaði. Í munni fyllt og þétt með þroskuðum rauðum ávexti, flauelsmjúkri áferð og vel samþættu tannín. Eftirbragðið er langt og glæsilegt með góðu jafnvægi.
