Quinta do Pego Vintage Port 2017
Portúgal
Þrúgur handtíndar úr bestu vínekrum búsins við bestu þroskun og þéttleika. Vínið er ósíað, sem eykur dýpt og þroskunargetu og lætur það þroskast fallega í flöskunni með tímanum.
Sousão, Touriga Franca, Touriga Nacional
20%
Portúgal
Ostur
Reykt kjöt
Solo
Framleiðsla
Quinta do Pégo í Douro-dalnum í Portúgal er þekkt fyrir púrtvín með óvenjulegri dýpt og byggingu. Vintage púrtvínið frá 2017 er gert úr völdum þrúgum, þar á meðal Touriga Nacional, Touriga Franca og Sousão, af bæði yngri og aldargömlum vínviði. Eftir gerjun er það þroskað á eikartunnum til að ná flækjustigi en halda kröftugri ávaxtatjáningu.
Bragðlýsing
Ógagnsær rúbínsvartur litur. Þroskuð brómber, plóma og fíkja í nefi, með balsamik- og kryddtónum. Kröftugt en silkimjúkt í munni, með þéttum tannínum, lifandi sýru og löngu, þróandi eftirbragði.
