Oveja Naranja
Spánn
Lífrænt ræktað appelsínuvín úr Muscat og Gewürztraminer. Muscat gefur blómailm og þroskaðan steinávöxt, Gewürztraminer krydd og fyllingu. Sex mánaða hýðisgerjun gefur þétta áferð og tannín.
Gewürztraminer, Muscat
12%
Spánn
Baunaréttir
Fuglakjöt
Grænmetis réttir
Sterkur matur
Solo
Framleiðsla
Oveja Naranja er lífrænt appelsínuvín frá Bodegas Fontana í Castilla-La Mancha á Spáni, gert með lágmarksinngripi. Blanda Muscat og Gewürztraminer gefur blóma- og kryddríkt yfirbragð. Safinn liggur á hýðinu í sex mánuði, sem dýpkar áferðina og gefur gulbrúnan lit. Vínið er ósíað og náttúrulegt, þar sem ávöxtur, tannín og sýra leika saman.
Bragðlýsing
Gullinappelsínugult að lit. Þurrkuð apríkósa, appelsínubörkur, jasmín og hunang í nefi, með snertingu af engifer og hvítum pipar. Þétt en ferskt í munni, þroskaður ferskjuávöxtur, sítrusbörkur og jurtatónar, römmuð af lifandi sýru og mjúkum tannínum sem teygja sig fram í eftirbragðið.