Monte Antico Toscana IGP
Ítalía
Toskönsk blanda úr Maremma, Colline Pisane, Colli Fiorentini og Chianti þar sem kalkríkur leir og galestro-jarðvegur gefa dýpt og steinefni. Þrúgurnar eru gerjaðar sér og þroskaðar í slavóneskri og franskri eik, að hluta í barrique-tunnum, sem gefur þétt og margbrotið vín.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
13%
Ítalía
Ostur
Reykt kjöt
Framleiðsla
Monte Antico, sem þýðir „Hið forna fjall“, er gert af Neil og Maria Empson, virtum innflytjendum með ástríðu fyrir Toskana. Merkið var stofnað 1977 sem virðingarvottur við víngerðararf héraðsins. Í samstarfi við þekkta víngerðarmanninn Franco Bernabei hafa þau skapað vín sem fangar sérstöðu Toskana.
Bragðlýsing
Djúpur rúbínrauður litur með granatblæ. Ilmur af svörtum kirsuberjum, plómum og lakkrís með tónum af leðri og fjólum. Í munni er vínið meðal- til þéttfyllt með þroskuðum ávexti, mjúku tanníni og vel innfléttaðri sýru. Vanillu- og kryddtónar bæta við dýpt og leiða í langt og samræmt eftirbragð.
