Dao Casal Mor Tinto Special Selection
Portúgal
Rauðvín frá Dão, gert af Quinta do Covão í þorpinu Sandomil í Beira Alta. Víngarðarnir liggja í hlíðum Estrela-fjallgarðsins í meginlandsloftslagi og mikilli hæð þar sem svalar nætur fylgja hlýju sólskini. Loftslagið ásamt granítjarðvegi gefur þrúgur með góðri sýru og vín sem þola geymslu.
Tinta Roriz, Touriga Nacional
13.5%
Portúgal
Ostur
Reykt kjöt
Framleiðsla
Rauðvín frá Dão, gert af Quinta do Covão í þorpinu Sandomil með ánni Alva og gamalli rómverskri brú, í Beira Alta nærri borginni Seia. Víngarðar húsanna liggja dreifðir um hlíðar Estrela-fjallgarðsins í meginlandsloftslagi og mikilli hæð þar sem svalar nætur fylgja hlýju sólskini. Þetta loftslag ásamt granítjarðvegi og fersku árvatni er kjörið til að rækta þrúgur með góðri sýru og gera vín sem þola geymslu. Lucia Ferreira, systir Filipe Ferreira víngerðarmanns okkar í Douro, hefur umsjón með ræktun og víngerð.
Bragðlýsing
Bæði ferskt og þétt, vínið er þrálátt í munni og sýnir fjölhæfni og fágun með ristuðum tónum ásamt ferskum rauðum ávexti og mjúkum tannínum.
